Présentation mitchbucane

Bonjour et très heureuse année à tous.

Puisque le lieu est à la présentation, je me lance!

Je m’appelle Rémy, j’ai 36 ans et je suis chef de cuisine et donc manager de ma « brigade » depuis quelques années.

Je me relance aujourd’hui dans une nouvelle aventure, en cuisine, à l’autre bout de la France, avec la ferme intention d’organiser et construire ce que j’ai réussi a faire de façon instinctive.

J’écoute outils du manager depuis quelques semaines et je dois dire que je ne suis pas déçu de cette découverte!
Merci Cédric, pour tes lumières (je devrais dire, tes lampes torches!) toutes droites, dressées sur nos problèmes de management.
Merci pour ces outils et conseils si précieux que l’on découvre bien souvent trop tard dans notre vie de manager. Bien conscient de la chance que j’ai de les découvrir à mon si jeune âge !

Bonne route et à bientôt